东北特产

　松子介绍： 松子为松科植物红松PinuskoraiensisSieb.etZucc. 白皮松P.bungeanaZucc. 华山松P.armandiiFrancn. 等多种松的种子，又名海松子。
　　 产地： 有大兴安岭小松子，是我们平时吃的松仁玉米的主要原料；小兴安岭的大松子。最有名的还属长白山的红松籽。
　　 性味： 松子，性平，味甘。具有补肾益气、养血润肠、滑肠通便、润肺止咳等作用。
　　 营养： 松子的营养价值很高，在每百克松子肉中，含蛋白质16.7克，脂肪63.5克，碳水化合物9.8克以及矿物质钙78毫克、磷236毫克、铁6.7毫克和不饱和脂肪酸等营养物质。
　　 食用： 松子以炒食、煮食为主，不论年老年少，皆可食用。
　　 功效： 松子内含有大量的不饱和脂肪酸，常食松子，可以强身健体，特别对老年体弱、腰痛、便秘、眩晕、小儿生长发育迟缓均有补肾益气、养血润肠、滋补健身的作用。治疗燥咳、吐血、便秘等病。《日华子本草》载“逐风痹寒气，虚羸少气，补不足，润皮肤，肥五脏”。《玉楸药解》载“润肺止咳，滑肠通便，开关逐痹，泽肤荣毛”。可见常食松于能延年、美容。凡脾虚便溏、肾亏遗精、湿痰甚者均不宜多食。
　　 选购： 挑选时要选颗粒仁丰满、大而均匀、色泽光亮、干燥者。